Składniki:

• 1 banan
• 2 jajka
• 3 łyżki płatków owsianych   
• 2 łyżki orzechów włoskich
  
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  
• Oliwa z oliwek
  

Przygotowanie:

Płatki owsiane i orzechy włoskie mielić, aż do momentu uzyskania konsystencji mąki. Dodać banana, jajka, proszek do pieczenia i esencję waniliową. Wszystko zmiksować na gładkie ciasto. Foremki do pieczenia ciastek nasmarować oliwą z oliwek, wlać przygotowaną masę i piec w temperaturze 200°C przez około 15 minut.