Czekoladowe kwadraciki
9 czerwca 2018 r.
Udostępnij
Składniki:
- 6 jajek
- 100 g gorzkiej czekolady min. 70% kakao
- 10 łyżek zmielonych płatków owsianych
- 1 łyżka stewii lub 1 mały banan (jako naturalny słodzik do ciasta)
Przygotowanie:
Białka oddzielić od żółtek i ubić z nich sztywną pianę. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić. Dodać do niej żółtka, stewię lub banana, wymieszać. Powoli, dokładnie mieszając, dodać mąkę z płatków owsianych, a następnie pianę z ubitych białek. Ciasto przelać do silikonowej formy keksowej lub foremek na muffiny, piec przez 30 minut w 180°C.