Faszerowana szpinakiem pierś z kurczaka w białym sosie
9 czerwca 2018 r.
Udostępnij
Składniki:
- Podwójna pierś z kurczaka
- Szpinak
- 1 opakowanie pieczarek
- 1/2 cebuli
- 3 ząbki czosnku
- Oliwa z oliwek
- Liść laurowy, sól, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Rozłożyć piersi z kurczaka i włożyć pomiędzy nie szpinak, doprawić solą i pieprzem. Smażyć do czasu, aż mięso uzyska złoty kolor. Dodać oliwę z oliwek, pół posiekanej cebuli, 3 ząbki zmiażdżonego czosnku i pół liścia laurowego. Na drugiej patelni podsmażyć pieczarki pokrojone w ćwiartki. Następnie zmielić je w blenderze z połową szklanki wody. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Podsmażone piersi z kurczaka zalać masą z grzybów i włożyć z powrotem do piekarnika. Piec przez kolejne 20-30 minut w temperaturze 180°C.