Składniki na jedną foremkę o wymiarach 12 x 25 cm:

• 400 g polędwicy wołowej bez widocznych części tłuszczowych
• 400 g mięsa z piersi kurczaka bez skóry
• 3 średniej wielkości pietruszki
• 1/2 dużego selera
• 3 jajka
• 1 cebula
• 4 liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• 4 łyżki namoczonych płatków owsianych
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu

Sposób przygotowania:

Do garnka włożyć pokrojone w kostkę mięso, ziele angielskie i liście laurowe. Zalać wodą, aby zakryła mięso i gotować do czasu, aż będzie miękkie. Pietruszkę i seler pokroić w kostkę, ugotować na parze. Kurczaka i wołowinę wyjąć z wody, dodać namoczone wcześniej płatki owsiane. W maszynce zmielić wszystkie ostudzone składniki. Dodać jaja, sól, pieprz i gałkę muszatołową. Całość dokładnie wymieszać. Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 1,5 godziny.

Przepis dozwolony od 1. etapu programu FIT6!