Czerwona zupa krem
25 stycznia 2021 r.
Udostępnij
Składniki:
- 2 czerwone papryki
- 1 czerwony pomidor
- 1/2 małej cukinii
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 szklanka bulionu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, słodka papryka
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzać do 200°C. Z papryki usunąć gniazda nasienne, pomidor przekroić na pół. Piec przez 15 minut, po czym obrać ze skórki. Czosnek, cebulę i cukinię drobno posiekać i wrzucić do garnka. Następnie zalać oliwą, przyprawić i podsmażać do czasu, aż cebula lekko się zeszkli. Dodać upieczone warzywa i bulion. Dusić przez 10-15 minut, zblendować.