Domowa granola
3 października 2019 r.
Udostępnij

Składniki:
- 1 szklanka orzechów włoskich
- 2 łyżki migdałów w płatkach
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1/4 szklanki wiórków kokosowych
- 2 łyżki prażonych pestek dyni
- 1 białko
- 2 łyżeczki wody
- 2 łyżki stewii
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta soli morskiej
Sposób przygotowania:
Płatki owsiane, migdały w płatkach, wiórki kokosowe, stewię, cynamon i szczyptę soli wrzucić do miski. Składniki można delikatnie zmiksować, aby nadać im lepszą konsystencję. W osobnej misce ubić lekko posolone białko na pianę, po czym obtoczyć w niej rozdrobnione orzechy włoskie i prażone pestki dyni. Następnie wymieszać z pozostałymi składnikami.
Gotową masę wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia tak, aby przykryła całe dno. Piec w temperaturze 150°C przez około 30 minut. W trakcie pieczenia warto 2-3 razy ją przemieszać, gdyż ma tendencję do przypiekania się na brzegach.
Po upieczeniu granolę ostudzić, pokruszyć i przełożyć do pojemników. Od 2. kroku programu można dodawać ją na przykład do jogurtu lub mleka.
Sugerowana porcja to 4 łyżki.