Składniki:

• 1 jajko
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• 1 kromka chleba pełnoziarnistego
• Pieprz i sól

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 240°C. Oddzielić żółtko od białka. Białko ubić na sztywną pianę z dodatkiem soli, po czym ułożyć na papierze pergaminowym i za pomocą łyżki zrobić niewielkie wgniecenie. Piec przez 3 minuty, następnie wgniecenie wypełnić żółtkiem i piec kolejne 3 minuty. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.