Składniki:

• 500 g jarmużu
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka mielonej papryki (słodkiej lub ostrej)

Przygotowanie:

Oddzielić liście od twardej łodygi i porozrywać na kawałki. Umyć i dokładnie osuszyć. Rozgrzać piekarnik do 130°C, włączając termoobieg. W misce wymieszać oliwę z oliwek i paprykę. Wrzucić do niej jarmuż (liście powinny w całości zatopić się w oliwie).

Odcedzić i umieścić kawałki jarmużu naczyniu żaroodpornym wyściełanym papierem pergaminowym. Piec przez 40 minut. W trakcie pieczenia kilkakrotnie otworzyć piekarnik, aby para wydostała się na zewnątrz, co sprawi, że chipsy będą chrupiące.