Klopsiki jagnięce z sosem jogurtowym i kaszą kuskus
30 czerwca 2018 r.
Udostępnij
Składniki:
- Mięso jagnięce mielone
- Cebula (drobno posiekana)
- Czosnek
- Świeży imbir
- Kminek w proszku
- Liść laurowy w proszku
- Mielona papryka chili
- Kurkuma
- Sól
- Pieprz
- Jajko
- Jogurt naturalny
- Majonez (przepis FIT6, etap 1., opcjonalnie)
- Świeża kolendra (posiekana)
- Czerwona papryka (pokrojona w kostkę)
- Zielona papryka (pokrojona w kostkę)
- Pomidor (posiekany)
- 4 łyżki kaszy kuskus
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Do miski wrzucić liść laurowy, 1/3 cebuli, rozdrobnione jajko, posypać kminkiem, mieloną papryką chili i kurkumą. Całość dokładnie wymieszać. Dodać majonez i posiekaną kolendrę do smaku, ponownie wymieszać i wstawić do lodówki. Z mięsa uformować kulki. Klopsiki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać posiekanymi pomidorami. Całość posypać posiekaną papryką, piec przez 30 minut w piekarniku w 180 stopniach. Następnie wyłączyć piekarnik, przełożyć klopsiki na talerz. Podawać z kaszą kuskus i sosem jogurtowym.