Składniki na 2 porcje:

• Mix sałat
• Rukola
• Pomidorki koktajlowe
• Ser twarogowy
• Plasterki szynki drobiowej lub kawałki piersi z kurczaka
• Maliny
• Orzechy (obrane i rozdrobnione)

Składniki na winegret:

• 80 g malin
• 1/2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Pieprz i sól

Przygotowanie:

Do miski wlać oliwę z oliwek i ocet, wrzucić maliny, doprawić do smaku, rozgnieść i dokładnie wymieszać. Kawałki kurczaka lub plasterki szynki zawinięte w ruloniki rozłożyć na sałacie. Następnie dodać pokrojone w ćwiartki pomidory koktajlowe, rukolę, maliny, orzechy i rozdrobniony serek twarogowy. Całość polać sosem winegret.