Spaghetti z pulpecikami i sosem pomidorowym
18 listopada 2019 r.
Udostępnij
Składniki na 4 porcje:
- 300 g mielonej wołowiny
- 250 g makaronu spaghetti
- 1 puszka passaty pomidorowej
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka mąki owsianej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki startego parmezanu
- Natka pietruszki
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Natkę pietruszki posiekać, cebulę i czosnek obrać i zetrzeć na tarce, wrzucić do dużej miski. Dodać mąkę owsianą, jajko i mięso, doprawić solą i pieprzem. Całość wymieszać rękoma. Z otrzymanej masy uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Na dobrze rozgrzanej patelni podsmażać pulpeciki około 3-4 minuty z każdej strony, by równomiernie się zarumieniły. Następnie dolać passatę pomidorową i gotować przez 15 minut. W tym czasie ugotować makaron w sposób al dente, po czym polać sosem. Całość (makaron z sosem i pulpeciki) posypać serem.