Z utęsknieniem czekaliśmy, aż na targach i sklepowych półkach pojawią się wiosenne nowalijki – sałaty, pomidory, rzodkiewki, ogórki, marchewki, szczypiorki, cebule dymki, natki pietruszki, rzeżuchy oraz kiełki. I są, co powinno ucieszyć każdego uczestnika programu FIT6!

Największymi zaletami wymienionych warzyw jest to, że:

• usprawniają procesy trawienia dzięki wysokiej zawartości błonnika oraz składników aktywnych
• w naturalny sposób wpływają na pozbycie się uciążliwych wzdęć czy zaparć
• odżywiają bakterie jelitowe, a zdrowa flora bakteryjna przekłada się na wysoką odporność organizmu
• doskonale oczyszczają organizm za sprawą chlorofilu
• wiele z nich, np. młoda pietruszka o moczopędnych właściwościach, wspiera usuwanie tłuszczu i toksyn, regeneruje komórki i reguluje pracę nerek

DOBRA RADA: Wypijaj jedną szklankę naparu z młodej natki pietruszki dziennie (zalej 1 łyżkę rozdrobnionej naci wrzątkiem i zaparzaj przez 15 minut; ewentualnie dodaj cytrynę) – pomoże Ci pozbyć się zatrzymanej w organizmie wody i wywołanej tym opuchlizny, np. w upalne dni. Ponadto przyczyni się do zmniejszania stanów zapalnych.

Aby czerpać ze spożywania nowalijek jak najwięcej korzyści, dbaj o nie w odpowiedni sposób:

• przechowuj w zimnie i umiarkowanej wilgoci
• przed włożeniem do lodówki owiń wilgotnym ręcznikiem papierowym lub wyłóż nim pojemnik spożywczy
• dobrze planuj zakupy, gdyż swoje walory utrzymają do 3 dni
• kładź je z dala od jabłek czy gruszek, ponieważ wydzielają etylen, który sprawi, że szybciej zwiędną

Wiosenne warzywa to pewna gwarancja codziennych sukcesów w uzupełnianiu niedoborów witamin i wzmacnianiu odporności organizmu.