Zbliża się długi weekend, podczas którego będziesz spędzać dużo czasu na świeżym powietrzu, jeździć na wycieczki i spotykać się z przyjaciółmi. Będziesz też jeść inaczej niż na co dzień… Ale inaczej nie musi znaczyć gorzej! Sprawdź, co jako uczestnik programu FIT6 powinieneś wrzucić do piknikowego koszyka, a co na ruszt :)

NA PIKNIKU

• orzechy i owoce
• warzywa pocięte w słupki, np. marchewka, ogórek, seler naciowy, rzodkiewka, papryka, brokuł
• dipy do warzyw, np. z awokado, pomidorów, cebuli i czosnku / guacamole / hummus z ciecierzycy i sezamu
• źródło białka, np. gotowane jajka / pierś z kurczaka
• koreczki z: żółtego sera, chorizo i oliwek / wędzonego łososia i winogrona / kawałków pieczonego indyka i papryki
• szaszłyki caprese z kulek mozzarelli, pomidorków koktajlowych i listków bazylii
• produkty pełnoziarniste, np. chleb owsiany

NA RUSZCIE

1. Wybierz chude mięso z indyka, kurczaka lub wołowinę. Zrezygnuj z wieprzowiny, kaczki, karkówki i boczku. Ogrzewanie w temperaturze 350-700°C produktów zawierających ligninę, skrobię, cukry proste, aminokwasy, kwasy tłuszczowe, β-karoten czy glicerydy cholesterolu, prowadzi do powstania WWA – wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych, z których wiele ma właściwości rakotwórcze.
2. Marynuj z dużą ilością ziół bogatych w cenne przeciwutleniacze – tymiankiem, rozmarynem i szałwią. Będą ograniczały obecność toksyn w grillowanym mięsie, a także wyciek niezdrowego tłuszczu i soków komórkowych.
3. Grilluj mięso ze skórą, ale jej nie zjadaj, ponieważ duża część najbardziej toksycznych związków kumuluje się właśnie na jego powierzchni. 
4. Przygotuj roladki warzywne jako dodatek do mięsa: podsmaż na ruszcie plastry bakłażana lub cukinii, a potem owiń nimi paski papryki i kozi ser, po czym zepnij wykałaczką.  

Zrezygnuj z drogi na skróty! Zamiast kupować wysokoprzetworzoną żywność, poświęć trochę wolnego czasu na skomponowanie zdrowego koszyka FIT6 i po majówce spójrz na wagę z satysfakcją!