Składniki:

• Pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 zmiażdżony ząbek czosnku
• 1 kieliszek zmielonej kolendry
• 1 łyżka kawy imbirowej
• 1 łyżka kawy cynamonowej
• 1 szczypta pieprzu cayenne
• 1 szczypta soli
• 1 łyżka soku z cytryny
• 4 drewniane pałeczki do szaszłyków

Przygotowanie:

Pałeczki do szaszłyków moczyć w wodzie przez co najmniej 10 minut. Kawałki kurczaka wymieszać z oliwą z oliwek, czosnkiem, przyprawami, pieprzem cayenne, solą i 1 łyżką soku z cytryny. Nadziać na pałeczki i grillować. Podawać z grillowanymi warzywami.