Składniki na 2 porcje:

• 0,5 kg podgrzybków lub innych leśnych grzybów
• 200 g piersi z kurczaka
• 200 g jogurtu naturalnego
• 100 g cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• rozmaryn, sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmażyć posiekaną cebulę oraz rozdrobniony czosnek. Dodać plasterki grzybów, dusić ok. 10 minut. Kurczaka pokroić na małe kawałki, oprószyć solą i pieprzem, wrzucić na patelnię. Smażyć do momentu, aż wyparuje nadmiar wody (ok. 10 minut). Jogurt wymieszać z jajkiem i przyprawami, po czym zalać nim mięso i grzyby. Całość dusić 15-20 minut.