Składniki na 2 porcje:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 cytryna
• 4 łyżki czarnych oliwek
• ½ główki sałaty lodowej
• 1 żółta papryka
• ½ ogórka ze skórą
• ½ czerwonej cebuli
• ¼ szklanki oliwy w oliwek
• 1 łyżka nasion sezamu
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

W misce wymieszać sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól, pieprz i sezam. Do tak przygotowanej marynaty włożyć mięso. Pozostawić na 4 godziny, a następnie piec w 190°C przez 30 minut. Podawać z sałatą lodową, papryką, ogórkiem, cebulą i oliwkami. Opcjonalnie całe danie skropić sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.