Składniki na 4 tortille:

Ciasto:  

• 3 garści szpinaku
• 60 g sera camembert
• 1 szklanka wody
• 1 jajko
• 2 łyżki babki jajowatej
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka oregano

Farsz:

• 4 plastry szynki z indyka
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1 serek śmietankowy
• 1 awokado
• 1 granat
• 1 papryka
• ½ sałaty lodowej

Sos:

• 2 łyżeczki jogurtu greckiego
• 3 łyżki krojonych pomidorów z puszki

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto zblendować. Z powstałej masy usmażyć na małym ogniu naleśniki. Gdy wystygną, posmarować je serkiem śmietankowym, a następnie układać na nich liście sałaty, paski papryki, awokado i szynki, połówki pomidorków koktajlowych oraz pestki granatu. Zawinąć, opcjonalnie polać pomidorowo-jogurtowym sosem.