Składniki:

• 5 pieczarek
• 1 jajko
• ½ pomidora
• ½ cebuli
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżeczka natki pietruszki
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• pieprz i sól

Sposób przygotowania:

Jajko ugotować na twardo, ostudzić, obrać, rozdrobnić, po czym wymieszać z drobno posiekaną cebulą, musztardą i przyprawami. Kapelusze pieczarek podsmażać przez 5 minut na rozgrzanej oliwie z oliwek (lub w piekarniku 10 minut / 150°C), a następnie wypełnić przygotowaną pastą. Ozdobić kawałkami pomidora i natką pietruszki.