Zimowa zupa
11 lutego 2019 r.
Udostępnij
Składniki:
- 1 cukinia ze skórką
- 1 bakłażan ze skórką
- 1/2 średniej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łodyga selera
- Pęczek boćwiny
- Oliwa z oliwek
- Przyprawy: sól, pietruszka, kurkuma, imbir
Przygotowanie:
Umyć wszystkie warzywa. Wszystkie za wyjątkiem boćwiny pokroić w kostkę i umieścić w garnku. Następnie zalać wodą i gotować na małym ogniu przez około 30 minut. Zmniejszyć ogień, dodać wcześniej umytą i poszatkowaną boćwinę, gotować przez kolejne 10 minut. Dolać oliwę z oliwek i dosypać przyprawy do smaku.